En el Máster de Nutrición y Suplementación Deportiva Avanzada, tratamos de dar a conocer todos aquellos procedimientos y herramientas necesarias para que el profesional de la nutrición sea capaz de realizar programas nutricionales aplicados a la práctica deportiva tanto en el ámbito del deporte amateur como en el alto rendimiento. La experiencia investigadora de los docentes, la práctica y el contenido hacen de este master una formación de vanguardia. Todo bajo unos criterios pedagógicos de enseñanza basados en la práctica y contando con una atención lo más individualizada posible.
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MÓDULO 1. Presentación, contextualización y lectura científica
Presentación Oficial del Master y Contextualización de la Nutrición Deportiva y sus avances
Del Paper al Podium: Aspecto a considerar en la lectura crítica de artículos científicos relacionados con las ciencias del deporte y la nutrición. Metodología de la investigación.
MÓDULO 2. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición deportivaAspectos avanzados de fisiología y bioquímica del ejercicio relacionados con la nutrición. Vías moleculares relacionadas con el ejercicio. Metabolismo durante el ejercicio. Fisiología de los diferentes sistemas durante el ejercicio. Laboratorio de Fisiología del Ejercicio. Pruebas de esfuerzo y uso de sustratos. Gasto Energético.
MÓDULO 3. Nutrición avanzada en el deporteActualización de las recomendaciones de macronutrientes y micronutrientes en el deportista. Periodización Nutricional en el Deporte. Valoración Nutricional. Analíticas Aplicadas a la Nutrición Deportiva.
MÓDULO 4. Nutrición aplicada a disciplinas atléticasDisciplinas Atléticas. Revisión de las diferentes estrategias fisiológicas y nutricionales en estos deportes.
MÓDULO 5. Nutrición aplicada a deportes de fuerza y categoría de pesoDeportes de fuerza, categoría de peso y estética corporal. Revisión de las diferentes estrategias fisiológicas y nutricionales en estos deportes.
MÓDULO 6. Nutrición aplicada a deportes de equipoRevisión de las diferentes estrategias fisiológicas y nutricionales en estos deportes.
MÓDULO 7. Nutrición Deportiva en diferentes etapas de la vida. Mujer, nutrición y deporteEstrategias nutricionales en deportistas de diferentes edades Niños/Adolescentes. Atletas Master. Mujer y Rendimiento Deportivo. Nutrición, Deporte y Embarazo.
MÓDULO 8. Nutrición Deportiva en situaciones especialesNutrición en situaciones de altura. Nutrición en condiciones de elevada temperatura. Planificación de la nutrición en los viajes de los deportistas. Sueño y nutrición.
MÓDULO 9. Nutrición Deportiva y SaludEl sistema inmune en el deportista. Inmunodepresión en el deporte. Abordaje nutricional. Disponibilidad Energética en el Deporte. Implicaciones. Salud ósea, nutrición y deporte. Microbiota y rendimiento. TCA y deporte.
MÓDULO 10. Suplementación y ayudas ergogénicas en el deporteSuplementos y ayudas ergogénicas en el deporte. Consideraciones, eficacia, seguridad y legalidad. Aplicaciones prácticas.
MÓDULO 11. Cocina en el deporte de alto rendimientoEstrategias culinarias y recetas en el deporte.
MÓDULO 12. Trabajo Final de Máster (TFM)- Estructura y criterios de evaluación del TFM.
- Control y seguimiento del TFM.
- Recursos electrónicos y lecturas recomendadas.
- Exposición y evaluación del TFM.
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- Pedro L. Valenzuela Tallón
- Raúl Domínguez Herrera
- Antonio Jesús Sánchez Oliver
- Graeme Close
- Javier González
- Carles Tur Carvoner
- Mireia Porta Oliva
- Noelia Bonfanti
- Antono Ballesteros Hens
- Pedro Carrera Bastos
- Raúl López Grueso
- Carlos Contreras
Las prácticas presenciales pueden sufrir modificaciones debido a la situación sanitaria derivada del COVID-19
WHAT DO WE OFFER?
Facilitar el proceso de enseñanza-aprendizaje del alumnado siguiendo el criterio de la participación activa del alumno en el proceso de aprendizaje. Aprendizaje por parte del alumno a través de escenarios que permitan su interacción directa con el problema analizado, dentro de un contexto simulado que intente reproducir la realidad del profesional. Desarrollo de competencias y actitudes favorables para la solución de los problemas que surgen en estos contextos sociales. Sesiones teóricas y prácticas con la idea de afianzar el contenido aplicado en el alumnado y que éstos adquieran técnicas y herramientas reales para su puesta en práctica en el paciente.
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- Graduado en Nutrición Humana y Dietética o estudiante de último año de carrera.
- Licenciado o Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte.
- Magisterio Espec. Educación Física.
- Otras Ciencias biológicas afines.
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- Conocer los procesos fisiológicos y bioquímicos del deportistas y su relación con la alimentación.
- Conocer y aplicar las nuevas estrategias nutricionales aplicadas a diferentes deportes y objetivos.
- Desarrollar el razonamiento clínico que requiere la planificación de programas de alimentación adaptados a diferentes situaciones en el deportista.
- Desarrollar nuevas líneas de investigación en nutrición en el deporte.
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Clases teórico-prácticas en aula y laboratorio, con equipamiento y material especializado, en las que se expondrán, desarrollarán y aplicarán los contenidos del Experto.
Desarrollo práctico, por parte del alumno, de las diferentes técnicas de evaluación y tratamiento. Estas actividades están supervisadas por el profesorado y se desarrollan con el objetivo de aprendizaje y mejora de las habilidades y destrezas en el examen y tratamiento en Nutrición Deportiva.
Toda la información se recogerá en una plataforma virtual online dónde el alumnado tendrá el almacenamiento del temario incluido las tareas y seguimiento del proyecto Fin de Máster.
ACREDITACIONES INTERNACIONALES
